Na prośbę marki Philips przesyłam Wam wyniki badania na temat wyboru dania w zależności od sezonowych produktów.
Kupujesz bób, dynię, pomidory i co dalej?
Sprawdź, jak wydobyć z nich pełnię smaku
Czasem pomysł na obiad pojawia się niespodziewanie. Podczas zakupów widzimy młody bób, pierwszą dynię albo świeże jagody i od razu zaczynamy zastanawiać się, co można z nich przygotować. Innym razem zaglądamy do lodówki i wykorzystujemy to, co już w niej jest. To właśnie takie codzienne sytuacje najczęściej decydują o tym, co trafia na nasze talerze. Jak wynika z badania SW Research przeprowadzonego dla Versuni, dla niemal połowy Polaków wybór dania zależy od dostępności sezonowych produktów, a blisko 40% kieruje się tym, co ma akurat pod ręką.
Codzienne gotowanie nie musi oznaczać długich przygotowań ani skomplikowanych przepisów. Najczęściej liczy się możliwość szybkiego przygotowania smacznego posiłku z kilku prostych składników i bez konieczności pilnowania kilku rzeczy jednocześnie. Właśnie w tym pomaga airfryer Philips Ovi Ultra MegaBasket, upraszczając gotowanie i dając więcej swobody w kuchni.
Smak zaczyna się od prostych rzeczy
Latem trudno oprzeć się sezonowym warzywom i owocom. Pachnące pomidory, młode ziemniaki, cukinia, bób czy pierwsza kukurydza aż proszą się o to, by trafić na talerz. Problem pojawia się jednak wtedy, gdy przychodzi do ich przygotowania. Zbyt długie gotowanie sprawia, że tracą kolor, jędrność i część swoich wartości odżywczych, a piekarnik w upalny dzień potrafi zamienić kuchnię w saunę. Nic dziwnego, że często szukamy sposobu, by zachować ich świeżość i naturalny smak, bez dodatkowego wysiłku.
Liczy się bowiem nie tylko smak, ale również konsystencja. Ponad 70% z nas przyznaje, że większą przyjemność z jedzenia daje im połączenie różnych tekstur – chrupiącej warstwy z miękkim, soczystym wnętrzem. Nic więc dziwnego, że dla połowy badanych właśnie taki kontrast jest jednym z elementów idealnego posiłku.
W osiągnięciu takiego efektu pomaga Philips Ovi Ultra MegaBasket z technologią SteamFry, która łączy działanie gorącego powietrza i pary. Dzięki temu warzywa pozostają soczyste, zachowują strukturę i apetyczny wygląd. Co ważne, urządzenie pozwala przygotować posiłek bez nagrzewania całego piekarnika, co szczególnie docenimy w gorące letnie dni. Z kolei technologia RapidAir Plus umożliwia przygotowywanie potraw z mniejszą ilością tłuszczu – mogą one zawierać do nawet o 90% mniej, a specjalna konstrukcja dna kosza pomaga odprowadzić i oddzielić od jedzenia do 40% jego nadmiaru.
Sezon na przyjemność
Choć chętnie sięgamy po sezonowe warzywa i owoce, nie zawsze wiemy, jak najlepiej wykorzystać ich potencjał. Czasem brakuje pomysłu na danie, innym razem nie mamy przepisu, jak je przygotować, żeby wydobyć z nich to, co najlepsze. Właśnie dlatego tak cenne są kulinarne inspiracje, które pokazują, które podpowiadają, jak zamienić świeże, sezonowe produkty w wyjątkowe danie.
Z tej idei narodziła się współpraca marek Lubella i Philips w ramach kampanii „Sezon na przyjemność”, która zachęca do gotowania z wykorzystaniem polskich sezonowych składników, takich jak bób, jagody czy dynia. Na stronie Uwielbiam.pl można znaleźć przepisy przygotowane przez ambasadorów akcji, którzy pokazują, jak w prosty sposób wyczarować smaczne dania. Jedną z takich inspiracji stworzył restaurator i influencer kulinarny Gaweł Czajka, przygotowując autorski przepis z bobem i makaronem.
Lato to najlepszy moment, by gotować prosto i sezonowo. Świeże składniki nie potrzebują skomplikowanych przepisów – wystarczy odpowiedni sposób przygotowania, nowoczesny sprzęt, który zrobi wszystko za nas i odrobina inspiracji.
